Nel mondo culinario oltre allo palato anche gli occhi vogliono la loro parte , quindi è essenziale presentare la portata nel migliore dei modi. Per adempiere a ciò si possono presentare gli alimenti su piatti di ardesia . Questi piatti esistono di forma rettangolare o circolare così che si possono abbinare a qualsiasi cibo o esigenza. Essendo che sono di roccia possono essere usati anche come alternativa alla piastra in ghisa ,inoltre viene usata anche per cucinare la pizza nei forni a legna dato che questa pietra conferisce un gusto, una fragranza e un aroma particolare al cibo così da renderlo unico e speciale.fonti:
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